{"id":383,"date":"2016-08-10T15:32:13","date_gmt":"2016-08-10T21:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.polisalud.mx\/?p=383"},"modified":"2016-08-10T15:32:13","modified_gmt":"2016-08-10T21:32:13","slug":"beneficios-del-ajo-negro-en-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.productospolisalud.com.mx\/productos-politecnicos\/beneficios-del-ajo-negro-en-la-salud\/","title":{"rendered":"Beneficios del ajo negro en la salud"},"content":{"rendered":"<p class=\"contenido-post\">El <em>ajo negro<\/em> puede no ser tan conocido como su contraparte blanca en Occidente\u00a0 pero te contamos que tiene\u00a0 el doble de los niveles de antioxidantes, lo que podr\u00eda ser una buena noticia tanto para nuestra salud y nuestra dieta.<\/p>\n<p class=\"contenido-post\">\u00bfQu\u00e9 es el <em>ajo negro<\/em>? El ajo negro se logra mediante la fermentaci\u00f3n de los bulbos de ajo a una temperatura alta, lo que da su color negro distintivo. Esto tambi\u00e9n se conoce como un proceso de envejecimiento\u00a0 por levadura. Una vez que el ajo est\u00e1 fermentado produce melanoidinas. Esta sustancia de color oscuro es a menudo utilizada en la industria cervecera para agregar sabor a las\u00a0 cervezas.<\/p>\n<ul>\n<li>Beneficios del <em>ajo negro<\/em>. Sus niveles de antioxidantes &#8211; que contiene el doble de la de ajo blanco normal. Los antioxidantes son esenciales para nuestro sistema inmunol\u00f3gico, as\u00ed como la prevenci\u00f3n y reparaci\u00f3n de da\u00f1os a las c\u00e9lulas del cuerpo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Tambi\u00e9n puede tener un impacto positivo sobre la presi\u00f3n arterial y la circulaci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"contenido-post\">Si quieres hacer tu propio <em>ajo negro<\/em> en casa y aprovechar no s\u00f3lo sus propiedades sino adem\u00e1s su sabor original en tus platos, te ense\u00f1amos a prepararlo:<\/p>\n<p class=\"contenido-post\">En un envase herm\u00e9tico introduce unas cabezas de ajo, coloca el envase en el horno a 60\u00b0 como alternativa puedes usar una olla de arroz, un deshidratadora o una olla de cocci\u00f3n lenta. Lo importante es mantener la temperatura constante. D\u00e9jalo fermentar durante 40 d\u00edas.\u00a0 El <em>ajo negro<\/em> lo puedes usar como usas el ajo com\u00fan y adem\u00e1s lo puedes moler y espolvorear sobre ensaladas, pasta, pizzas, etc. y usarlo como aderezo.<\/p>\n<p class=\"contenido-post\">Si no deseas esperar tanto tiempo para obtener los beneficios del ajo te invitamos a tomar las <a href=\"http:\/\/www.polisalud.mx\/productos-del-poli\/salud\/capsulas-de-ajo\/\"><strong>C\u00e1psulas de Ajo Polisalud<\/strong>\u00a0<\/a>, las cuales tienen todos los beneficios del ajo en el momento que lo necesitas y te olvidas del mal aliento que genera este s\u00faper alimento.<\/p>\n<p class=\"contenido-post\">Ponemos a su disposici\u00f3n este blog con noticias, consejos e informaci\u00f3n valiosa de belleza y salud. En <a href=\"http:\/\/www.polisalud.mx\/\">Polisalud<\/a> usted puede adquirir desarrollos cient\u00edficos para su bienestar que cuentan con el respaldo de investigadores egresados del Instituto Polit\u00e9cnico Nacional. Para mayor Informaci\u00f3n de siga el link <a href=\"http:\/\/www.polisalud.mx\/\">Polisalud<\/a>, o ll\u00e1menos a los tel\u00e9fonos 01(55) 2622 9599.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ajo negro puede no ser tan conocido como su contraparte blanca en Occidente\u00a0 pero te contamos que tiene\u00a0 el doble de<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":387,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[81,36,37,59],"tags":[116,161,140,101,68],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Beneficios del ajo negro en la salud - Polisalud es la tienda de origen Polit\u00e9cnico<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.productospolisalud.com.mx\/productos-politecnicos\/beneficios-del-ajo-negro-en-la-salud\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Beneficios del ajo negro en la salud - 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